Los 4 mejores ralladores de jengibre
Un poco de jengibre rallado puede ser muy útil, pero puede ser difícil transformar la forma nudosa y la textura fibrosa de esta especia en trozos aromáticos sin la herramienta adecuada. Los mejores ralladores de jengibre son lo suficientemente afilados para cortar fibras resistentes y fáciles de limpiar para minimizar el desperdicio de alimentos.
Los ralladores de jengibre vienen en diferentes estilos, desde ralladores hasta placas para rallar y prensas. Un simple zester es fácil de limpiar y es ideal para sacar pequeños trozos sueltos, pero algunos venir con carcasa de plástico que recoge fácilmente tus ingredientes. Si elige una opción de metal, busque un rallador hecho con cuchillas afiladas de acero inoxidable, lo que requiere que aplicar menos fuerza . Para obtener la máxima protección, es posible que desee probar un rallador con protección para los dedos para mantener los dedos más alejados de las hojas.
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Las placas de rejilla de cerámica también son una forma segura de hacerlo, ya que no tienen cuchillas de metal y te permiten moler jengibre y otras hierbas como ajo hasta obtener una pulpa fina. Algunos también tienen prensas de jengibre que extruyen el jengibre a través de pequeños orificios de metal con la fuerza de su agarre, pero requieren más fuerza, por lo que no son la mejor opción para quienes tienen problemas de movilidad.
Finalmente, considere lo fácil que es recolectar el jengibre rallado y limpiar su herramienta después de cada uso. Con ciertos diseños, el jengibre se puede atascar en las pequeñas cuchillas o en los orificios de un rallador, por lo que es útil que sea fácil de limpiar o cepillar.
Si está listo para comenzar a agregar un poco más de sabor a sus platos y tés, siga leyendo para conocer los mejores ralladores de jengibre que puede comprar ahora mismo.
1. Lo mejor en general
Microplane Premium Clásico Zester Amazon Ver en AmazonCon más de 20.000 calificaciones de cinco estrellas en Amazon, este Zester de microplano es una verdadera cocina imprescindible. Está hecho de acero inoxidable resistente a la oxidación, que no se mancha con el tiempo y mantiene su nitidez. Puede recolectar fácilmente hasta el último trozo de jengibre deslizando hacia abajo en la parte posterior de la placa de acero de este microplano, y es apto para lavavajillas y fácil de limpiar. Este zester también tiene un protector de plástico que lo protegerá tanto a usted como a las cuchillas entre usos, y tiene un lazo conveniente si desea colgarlo en un gancho o perchero. Esta es una de las herramientas más utilizadas en mi propia cocina: la uso con frecuencia para rallar jengibre, ajo y pimientos picantes para salsas y salteados, y también puede usarla para rallar queso duro y rallar cítricos.
Un crítico escribió:Amo absolutamente este microplano. Es afilado y hace un trabajo rápido al rallar los cítricos. También lo uso para el jengibre: guárdelo en el congelador y luego lo ralle y lo use en los platos. Es como polvo de jengibre congelado y se derrite directamente en lo que sea que lo agregue.
2.La mejor placa de rejilla de cerámica
Plato Rallador De Porcelana Sweese Amazon Ver en AmazonEsta placa de rejilla de cerámica es perfecto para hacer purés de jengibre o ajo para agregar a salsas o guisos. Simplemente tome jengibre pelado o dientes de ajo y frótelos contra la superficie texturizada del plato para rallar sus aromáticos en una pasta. Este plato también es ideal para las personas que se preocupan por cortarse con ralladores o ralladores tradicionales, ya que no hay hojas de metal afiladas. Este plato tiene patas de goma para ayudar a mantenerlo en su lugar mientras ralla, y se puede lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza. Si el acabado blanco de cerámica sólida no es su estilo, este rallador también viene en un bonito color turquesa.
Un crítico escribió: Lo uso casi cada vez que necesito ajo o jengibre para mis platos caseros. Es fácil de usar, fácil de mantener y ralla mis aromáticos a una pulpa fina. Me encanta.
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3. El mejor rallador de seguridad
Joseph Joseph Handi-Grate Rallador y rebanador 2 en 1 Amazon Ver en AmazonSi desea un rallador de acero inoxidable que tenga características de seguridad adicionales, este rallador dos en uno es una gran elección. Tiene un práctico protector de plástico que ayuda a presionar los ingredientes mientras mantiene los dedos alejados de las cuchillas afiladas, así como una funda protectora para mantenerlo cubierto durante el almacenamiento. Los revisores señalaron que el componente de corte de esta herramienta es perfecto para crear tiras de jengibre delgadas como papel para sushi o tés de limón y jengibre, y que el protector de dedos le permite aprovechar al máximo sus ingredientes. Para hacer las cosas más convenientes, este rallador se puede lavar en el lavavajillas, pero también es fácil de limpiar a mano.
Un crítico escribió: He estado usando esto durante aproximadamente un mes tanto para el ajo como para el jengibre. Incluso lo usé para hacer unas cebollas finas como el papel para saltear. Funciona bien y puedes ponerlo en el lavavajillas si quieres. Recomiendo mucho esto. Es resistente y creo que durará mucho tiempo.
4.La mejor prensa de jengibre
Prensa de ajo / jengibre de acero inoxidable Rösle con raspador Amazon Ver en AmazonEsta prensa de acero inoxidable reduce rápidamente el jengibre y el ajo en una pasta fina. Su construcción de acero inoxidable es apta para lavavajillas y también se abre para que pueda enjuagarla fácilmente. El raspador incorporado lo ayuda a aprovechar al máximo sus ingredientes con cada presión, y también tiene mangos ergonómicos ponderados que facilitan la trituración de los ingredientes.
Un crítico escribió:Había estado mirando esta prensa de ajo por un tiempo antes de decidir comprarla, ¡y estoy increíblemente contenta de haberlo hecho! Tiene una sensación de peso / robustez en las manos (sin duda bloqueada por su construcción de acero inoxidable), una experiencia casi sin esfuerzo para presionar tanto el ajo crudo como la raíz de jengibre, y una hermosa estética. Estoy orgulloso de tener esta pieza en mi cocina y espero usarla en los próximos años.