Los 3 mejores lanzadores de Latte Art
Para intentar hacer diseños de café con leche en casa, necesitará uno de los mejores jarras de latte art , que están hechos de acero inoxidable de alta calidad y vienen con el diseño de boquilla que se adapta a su estilo de arte latte. Bustle se puso en contacto con Gabe Venegas, entrenador AST con licencia (entrenador SCA autorizado) con el Asociación de Cafés Especiales y un educador en Café Maru , para saber qué buscar en una jarra.
Forma de pico
Para el arte latte, se usa un pico redondo para líneas más anchas y atrevidas que crean más contraste de color con los diseños. Esta forma se presta para producir diseños como 'slosettas', un término que se usa para llamar un diseño clásico de 'rosetta' que se ha vertido en un método muy orgánico y lento creando líneas grandes y atrevidas con hojas extremadamente huecas, explica Venegas. Mientras que en el otro extremo, se utilizará un pico estrecho para crear líneas detalladas y nítidas para una infusión de color llamativa y vertidos muy técnicos.
Si eres nuevo en el arte latte, un pico redondo puede ser más fácil para empezar. [Un] pico redondo se recomienda generalmente para principiantes, ya que es más fácil de aprender. Se recomienda un pico estrecho para los baristas avanzados, ya que requiere más técnica para lograr mejores resultados, dice Venegas, aunque advierte que al señalarlo también puede deberse a preferencias personales. Hay más cosas a considerar, como los estilos artísticos del barista y la forma de jarra que prefieran.
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Material de la jarra
En términos de materiales, dice Venegas, definitivamente la jarra de acero inoxidable es el tipo de jarra más común y preferido. El acero inoxidable ayuda mantenga una temperatura constante al vaporizar la leche para café con leche, apto para lavavajillas y resistente al óxido. Hay algunas pequeñas diferencias entre los tipos de acero inoxidable: el acero inoxidable 18/10 es el más elegante con un sensación más pesada pero equilibrada y brillo y durabilidad inmejorables, pero puede resultar más caro. El acero inoxidable 18/8 más asequible sigue siendo fuerte y duradero , aunque con un poco menos de brillo. Nota: el acero inoxidable 304 es acero 18/8 con la adición de carbono para darle mayor resistencia a la corrosión y al óxido así como dureza.
Tamaño de la jarra
Las jarras de leche para hacer microespuma suelen tener una capacidad de entre 12 y 20 onzas. Deberá dejar algo de espacio para crear una bañera de hidromasaje adecuada al mezclar; a La jarra de 12 onzas debe llenarse hasta la marca de 10 onzas y una jarra de 20 onzas debe llenarse hasta la marca de 14 onzas. Las marcas de medición dentro de la copa son especialmente útiles para la precisión.
Con todo esto en mente, prepárate para aprovechar al máximo tu máquina de café con leche con esta sencilla pero divertida herramienta. Aquí están los mejores jarras de latte art , además de unos deliciosos granos de espresso para su próxima infusión.
1. La mejor jarra para hacer espuma de leche con un pico redondo clásico
Apexstone - Jarra para espuma de leche espresso (20 oz) Amazon Ver en AmazonSi es nuevo en el mundo del arte del café, esta es una excelente jarra de arte latte para empezar, y es uno de los favoritos con una calificación de 4.8 estrellas y más de 6,000 reseñas en Amazon. Su pico clásico, con un diseño sin goteo, es fácil de usar y todo el recipiente está hecho de acero inoxidable 304 resistente. El mango puede calentarse, según las revisiones, pero también está soldado por puntos, lo que un crítico informó que evita que muestre hendiduras.
La jarra de 20 onzas es apta para lavavajillas y tiene marcas de medición en el interior de 6 a 20 onzas para una guía conveniente. Esta jarra también está disponible en 12 onzas o Tamaños de 32 onzas , así como un negro mate moderno .
Una reseña útil: Es asequible, resistente, fácil de limpiar y hace el trabajo. El mango está aislado del cuerpo para que no se caliente mientras calienta la leche. Tiene marcas en el interior. Lo suficientemente grande como para meter la mano y lavarla [fácilmente]. La forma permite que la leche logre un rollo adecuado mientras la cuece al vapor. Si está buscando algo que le permita vaporizar la leche de manera efectiva sin pagar un brazo y una pierna [...] Esto es lo que le recomendaría. He preparado más de 100 cafés con leche y capuchinos desde que lo recibí. Se ve tan bien como el primer día.
2. La mejor jarra para espumar leche con pico estrecho
Jarra humeante Fellow Eddy (18 oz) Amazon Ver en AmazonEsta jarra de espuma de leche permite a los aficionados al café crear líneas y diseños nítidos y claros con su pico más afilado. Compañero , la compañía detrás de esta jarra, se enfoca específicamente en productos de café y diseño de productos, y el resultado es una jarra de arte latte tan nítida como los diseños complejos que puede hacer con ella; comparan el pico con la punta de un lápiz afilado.
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Hecha de acero inoxidable 304 pulido, esta jarra de 18 onzas cuenta con un asa de cinta abierta diseñada para adaptarse a los estilos personales de vertido de los baristas. El ángulo del cuerpo cónico de la jarra se creó para producir microespuma que sea uniformemente suave. Las marcas de medición están grabadas con láser en el interior de la taza, por lo que no se desvanecen ni se borran con el tiempo. Esta jarra también está disponible en tono de grafito más oscuro en el mismo tamaño de 18 onzas o en un Tamaño de 12 onzas .
Una reseña útil: Solía usar la jarra de leche que venía con mi máquina Breville. Mientras hacía el trabajo, quería algo más ergonómico y profesional, y definitivamente es esto. Al verter arte latte, las líneas salen mucho más nítidas, finas y definidas. ¡Es encantador! Si quieres hacer un latte art profesional, este producto es perfecto. Sin embargo, si solo está buscando una jarra para vaporizar / espumar la leche, definitivamente puede encontrar algunas opciones más baratas, pero a costa de no ser tan ergonómicas ni tan buenas [en] el arte latte.
3. Vale la pena el derroche: esta jarra premium fabricada en Italia
Jarra / jarra de leche profesional Metallurgica Motta Europa (17 oz) Amazon Ver en AmazonSi la estética es tan importante para usted como el rendimiento, considere este reluciente Jarra de espuma de leche italiana . Está hecho de acero inoxidable de primera calidad 18/10, lo que le da un brillo elegante y un peso que se siente bien en la mano, y la jarra fue desarrollada con la asociación de baristas italianos. Se vería hermoso en un carrito de café.
El pico no es tan afilado como el lanzador compañero, pero es claramente más cónico que un pico clásico para mayor precisión . Vale la pena señalar que esta jarra de 17 onzas no tiene marcas de medición dentro de la taza. El cuerpo de la jarra tiene un ángulo notablemente más agudo que otras jarras, que se cierra en el espacio para la leche durante la espumación y crea una excelente microespuma .
También puedes agregar esta jarra a tu colección de café en dos acabados modernos: blanco mate o negro mate .
Una reseña útil: Así que estaba firmemente en el campamento que creía '¿por qué necesito una jarra de leche elegante? este lanzador de $ 15 hará el trabajo ... ”Sin embargo, finalmente decidí darle una oportunidad a estos buenos lanzadores de Motta. Obviamente, hay más masa en la jarra, lo que permite que alcance la temperatura un poco más lenta y suavemente. Esto le permite juzgar la temperatura de la leche con un toque un poco más fácil y le da un poco más de tiempo para darle textura a la espuma. El acabado del acero inoxidable es impecable. La forma de la base permite que su leche gire fácilmente y evita que el remolino salpique si se pone demasiado entusiasta. Además, la forma del pico te ayuda a verter el latte art de manera bastante suave y con más contraste, ya que te ayuda a acercarte a la superficie antes de que la leche comience a esparcirse. [...]
Es bueno tener: granos de café expreso
Intelligentsia Black Cat Classic Espresso (12 onzas) Amazon Ver en AmazonLattes son bebidas a base de espresso y Espresso Gato Negro es un clásico de una marca que ha tostado granos de café desde 1995. Estos granos tienen notas de chocolate amargo, cereza madura y azúcar morena, un perfil de sabor que las notas tostadoras son el complemento perfecto para una rosquilla glaseada.
El café de comercio directo de Intelligentsia significa que compran granos directamente a los productores como parte de un enfoque en café de alta calidad y salarios y prácticas más justos para los trabajadores agrícolas . Esta bolsa de 12 onzas de frijoles enteros de tostado medio se puede moler justo antes de prepararla para obtener una taza de sabor más fresco.
Una reseña útil: Me encanta el sabor de estos frijoles. No es amargo ni quemado, pero tiene un sabor suave, a chocolate y mantecoso que desea en un café con leche. [...]
Expertos:
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Gabe Venegas, Instructor de AST con licencia (Instructor autorizado de SCA) con el Asociación de Cafés Especiales y un educador en Café Maru