Cómo se verá la comida TikTok en 2022
Al igual que el espíritu de Do it for the Vine, hay muchas cosas que la gente está dispuesta a hacer para mantenerse al día con las tendencias de TikTok. A pesar de modas pasajeras como el desafío de la caja de leche, la mayoría de los las tendencias que aparecen en TikTok son bastante inocuas. Saludable, incluso. Entre las tendencias de baile, cuestionarios para parejas , y supere los desafíos del teléfono, uno de los más conmovedores (y dignos de baba) géneros de TikToks virales son tendencias gastronómicas. No solo nos ayudan a desconectarnos un poco del teléfono mientras probamos la última receta, sino que también resultan en comida. Incluso si tu tendencia alimentaria El video no se vuelve viral, al menos terminas nutriéndote, lo cual es muy energía de Shoot for the moon, land between the stars. Y, por el aspecto de las tendencias alimentarias en 2021, parece que el cielo es el límite para 2022.
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Hemos probado la masa fermentada, el pan de plátano, el pan de nube, la pasta feta y un billón de formas de hacer papas, dice la bloguera gastronómica Capri Lilly, quien publica como @buenacomidabaddie .
No hay una forma segura de saber qué se volverá viral en TikTok. Muchos de nosotros publicamos contenido y esperamos que la deidad sin rostro que es El Algoritmo nos mire con benevolencia. Pero, como le dirá cualquier persona influyente o creador de contenido profesional, hay muchas maneras de predecir qué será tendencia en TikTok. Para la mayoría de los videos virales, podría estar usando ciertos hashtags o sonidos que han ganado popularidad en el pasado. Pero, para los amantes de la comida, los ingredientes para crear una tendencia alimentaria viral pueden requerir algunos ingredientes secretos adicionales.
Qué hace que una tendencia gastronómica se vuelva viral en TikTok
Como Shalean LaBerge, co-creador de @SoFloFooodie , una cuenta de TikTok con 2,8 millones de seguidores, le dice a Bustle que uno de los factores clave detrás de una receta de comida que valga la pena es la capacidad de replicarla. Este es claramente un enfoque en los videos de los creadores de alimentos, ya que la mayoría opta por videos tutoriales paso a paso de un plato en lugar de comidas complejas de tres platos que requieren equipo profesional. En la mayoría de los casos, el plato tendría de uno a cinco ingredientes, dice el chef, DJ y productor musical. Jori Mezuda , que tiene más de 2 millones de seguidores en TikTok. A partir de 2020 queso feta al horno locura hasta el 2021 tazón de arroz con salmón , cuanto más accesible sea una receta para los cocineros aficionados, es más probable que tenga muchos 'me gusta', remakes, duetos y puntadas.
LaBerge agrega que las recetas que un creador puede personalizar fácilmente también son excelentes para las tendencias gastronómicas. Prueba A: pan de nube . como la receta se volvió viral en 2020 por su singular versión esponjosa del pan, similar al algodón de azúcar, muchos usuarios continuaron la tendencia agregando diferentes colorantes alimentarios y otros ingredientes decorativos a la receta. Anexo B: El arte de la focaccia eso mantuvo a muchos TikTokers ocupados haciendo jardines y otros panes adornados con vegetales durante el encierro. Prueba C: de Mezuda interpretación viral del truco del pliegue de la tortilla , en el que usa el truco para crear un quesarito inspirado en Taco Bell.
Junto con la simplicidad, la estética y la personalización, los trucos de comida para platos comunes se han vuelto extremadamente populares en la aplicación. Pequeños ajustes a recetas cotidianas como huevos al pesto , avena al horno , y el tortilla doblada El método ha explotado en la aplicación como simples trucos para subir de nivel las recetas diarias. Mezuda también señala que cualquier receta que toque los sentidos de la vista, el gusto y el oído seguramente se volverá viral, ya sea que sea estéticamente atractiva, deliciosa y/o tenga un crujido similar al ASMR.
Sin embargo, incluso una receta con todos estos factores no garantiza que se vuelva viral. Gran parte de la viralidad de una tendencia gastronómica también proviene de los momentos culturales actuales (ver: el Desafío de dulces dalgona desdeJuego de calamares)y otros factores zeitgeist-y.
Predicciones de tendencias alimentarias para 2022
En cuanto a 2022, es difícil decir con certeza qué les espera exactamente a los amantes de la comida de TikTok. Sin embargo, algunas tendencias crecientes de 2021 nos han dado un entretenido de lo que está por venir. Aquí hay algunas predicciones de tendencias alimentarias que probablemente podamos esperar ver en 2022.
Entrega de comida viral TikTok
En lugar de tener que luchar para hacer pan de nube en casa el próximo año, podrá pedirlo hasta su puerta. El 17 de diciembre, TikTok anunció una asociación con Virtual Dining Concepts y Grubhub, donde aparecerán cocinas fantasma (también conocidas como restaurantes de entrega a domicilio) en todo el país para entregar TikTok-comida viral para ti. Actualmente, hay planes para lanzar 300 de estos restaurantes para marzo y 1,000 para fin de año. ¿Qué podría ser mejor que llegar a experimentar el próximo ramen cremoso dentro de la hora de romper el favorito? Según TechCrunch, ganancias de estos pedidos se invertirá en los creadores originales de la receta, permitiéndoles crear creaciones virales aún más deliciosas.
Air Fryer, Instant Pot y otras prácticas recetas de cocina
Con las cosas volviendo un poco más a la normalidad, dice LaBerge, solo puedo pensar que la gente volverá a tener incluso menos tiempo en la cocina. El renacimiento de la FMH de 2020 y 2021 ya ha visto muchos recetas rapidas para almorzar en casa en aumento. Como tal, las recetas que requieren tiempos de preparación cortos y métodos de cocción sin intervención probablemente solo se volverán más populares en 2022.
Las freidoras de aire han estado especialmente a la altura de las circunstancias en este ámbito, debido a su comodidad y versatilidad. Uso el mío casi todos los días, dice Lilly sobre su freidora. Mezuda también señala que las freidoras de aire brindan un crujido adicional al freír sin comprometer la salud, ya que las recetas de las freidoras de aire usan poco o nada de aceite.
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Alimentos de origen vegetal
La alimentación a base de plantas ha ganado popularidad en los últimos años, con muchos amantes de la comida creando plataformas de opciones veganas, vegetarianas y flexitarianas. No solo es comer a base de plantas a menudo más sostenible , pero, como han demostrado los TikTokers, también puede ser muy sabroso. LaBerge señala que la demanda de más opciones a base de plantas ha hecho que muchas grandes corporaciones, restaurantes y negocios se involucren en el mercado, lo que, según ella, hará que las recetas a base de plantas crezcan aún más en popularidad.
Del mismo modo, Lilly predice que el próximo año se recuperarán los sabores extraños y agradables de la crema. Nice cream, que es una versión de helado a base de plátano, es otro intercambio a base de plantas y sin lácteos que se ha convertido en el favorito de los veganos y las personas intolerantes a la lactosa por igual. Estoy segura de que la gente se volverá creativa con los sabores, dice Lilly.
Recetas imitadoras
LaBerge dice que ella y su co-creadora de SoFloFoodie, Stephanie Ghitis, han publicado videos con recetas imitadas de golosinas nostálgicas como Hostess's Little Debbies y Twinkies en TikTok que han funcionado excepcionalmente bien. LaBerge predice que las imitaciones de platos de restaurantes populares y, especialmente, las comidas nostálgicas probablemente seguirán creciendo en popularidad.
Recetas De Café
Al igual que el dicho, siempre necesitarás un plomero, siempre encontrarás representaciones de café virales en TikTok. La bebida básica ha sido durante mucho tiempo una musa para reimaginar, ya sean recetas imitadas de Starbucks o recetas virales como el café batido. Lilly espera que veamos versiones más ingeniosas del amado estimulante matutino. Creo que la gente está durmiendo por completo con la combinación celestial de fruta y café, dice Lilly, quien señala que los tónicos de espresso de arándanos se han convertido en una opción reciente.
Este artículo se publicó originalmente el 3 de diciembre de 2021