TikTok está obsesionado con el caramelo Dalgona de Squid Game

En NetflixCalamares, el programa surcoreano extraordinariamente popular cuya premisa es que 456 concursantes tienen que jugar a juegos infantiles para sobrevivir, hacer galletas de caramelo Dalgona sin romperlas puede ser la diferencia entre ganar una gran cantidad de dinero o recibir un disparo.

En el episodio 3, los competidores tienen la tarea de hacer una galleta muy frágil y delicada llamada Caramelo Dalgona sin romperlo. SobreCalamares, si no se produce una golosina perfecta se produce la desaparición del jugador. En TikTok, las personas están asumiendo el desafío por sí mismas (con consecuencias menos letales). Los videos cuentan con carteles mostrando sus habilidades para hornear y cortar galletas y compartir si vivirían o no para ver otro día si estuvieran en elJuego de calamar.

Dalgona es un postre coreano que también se conoce como Korean Sugar Candy o ppopgi. Si ese nombre le suena familiar, es porque Dalgona Coffee lleva el nombre de la golosina; la mezcla de café con azúcar batida fue tendencia en TikTok a principios de 2020 cuando todos se acostumbraron al bloqueo. El dulce tradicional está hecho con solo dos ingredientes y adquiere una consistencia similar a un toffee en forma de panal. Cuando se endurece, es frágil y se puede agrietar fácilmente, de ahí lo importante que es usar un cortador de galletas para tallar una forma como un paraguas o una estrella sin alterar la confección temperamental.

Cuando se consume en circunstancias que no ponen en peligro la vida, el caramelo es aparentemente muy agradable. A continuación, le indicamos cómo hacer el suyo propio.

Ingredientes del caramelo de Dalgona

Existe una gran posibilidad de que no tenga que ir al supermercado para comprar este, todo lo que necesita es bicarbonato de sodio y azúcar. Por Bapsang coreano , un blog de cocina coreana, cualquier tipo de azúcar funcionará, pero no se puede sustituir el bicarbonato de sodio con polvo de hornear.

Cómo cocinar Dalgona Candy

Esta es una delicia para la estufa, así que reúna una sartén o un cucharón, preferiblemente antiadherente, ya que es una tarea muy pegajosa. También necesitará papel pergamino, un tazón o taza para usar como sello, un cortador de galletas, una espátula de goma y algo afilado para quitar la forma de la galleta, como un cuchillo. Según TikTok y Korean Bapsang, esta es la mejor manera de cocinar tus dulces:

• Caliente una sartén a fuego lento a medio-bajo y agregue 1.5 cucharadas de azúcar.
• Cuando notes que el azúcar se derrite alrededor de los bordes, revuelve.
• Revuelva regularmente para asegurarse de que se derrita uniformemente y no se queme. Si se pone ahumado, retírelo del fuego y baje la temperatura. Siga haciendo esto hasta que el azúcar se haya derretido por completo. (Si ha hecho caramelo antes, esto le resultará familiar).
• Una vez que se derrita, retírelo del fuego durante unos segundos para que se enfríe, luego agregue tres pizcas de bicarbonato de sodio.
• Revuelva tan fuerte como pueda. Cuando esté listo, debe hincharse y tomar una apariencia de café batido.
• Vierta la mezcla en un trozo de papel pergamino con una espátula de goma.
• Deje enfriar durante unos 10 segundos, luego presione una taza o tazón sobre él para aplanarlo. Según TikTok, Esta es la parte más difícil , ya que es muy pegajoso.
• Selle con su cortador de galletas rápidamente y retírelo.
• Ahora espere a que toda la pieza se endurezca y saca tu galleta sin agrietar la forma interior.

Haz este dulce y vivirás para ver otro día y no recibirás premios en metálico. Sin embargo, tuvoluntadgana muchos elogios en TikTok.