Para Michelle Zauner, la comida lo es todo

Cuando Michelle Zauner comenzó a escribirle memorias de debut,Llorando en H Mart , recurrió a una fuente poco probable de inspiración: los libros de cocina. Pero Zauner tenía sus razones para estudiar detenidamente Maangchi y las recetas de David Chang.Llorando en H Mart, como sugiere su título, se trata tanto de la comida como del dolor; es a la vez una reflexión sobre la batalla de la difunta madre de Zauner contra el cáncer y una celebración de la cocina coreana nativa de su madre.

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Zauner introduce el vínculo entre su pérdida y su hambre casi de inmediato, y vuelve a él en todo momento. Cuando el lector la conoce por primera vez, llora junto a los refrigeradores banchan en la tienda de comestibles coreana H Mart, anhelando el sabor de los huevos con salsa de soja de su madre. Después de mudarse a casa para cuidar de su madre, se ocupa de preparar comida coreana reconfortante. Una vez que su madre fallece, se obsesiona con fermentar kimchi.

Me encanta Han Kang'sEl vegetarianoy eso realmente me inspiró a usar la comida como un vehículo temático, dice Zauner, quien toca rock indie bajo el acertado nombre artístico centrado en la comida Japanese Breakfast. Explorar la comida y nuestra relación con ella puede resultar bastante feo. Creo que eso es parte de lo que hizo que volver a [la comida coreana] fuera una historia de redención. Zauner también le da crédito a Anthony BourdainTour de un cocinero, M. F. K. FisherEl yo gastronómico, De Ruth ReichlTierno en el hueso,y de Eddie HuangRecién llegado en barcocomo piedras de toque.

Después de años de duelo por la pérdida de su madre, Zauner está comenzando a ver la luz y el éxito profesional.Llorando en H Martse convirtió en un instanteNew York Timesbest seller tras su publicación de abril. Ella la soltó alegre tercer registro,Aniversario , con críticas favorables. Ahora, Zauner está trabajando duro para darle a su historia el tratamiento del guión, ya que MGM ha adquirido oficialmente los derechos de traerlo a la pantalla grande . Dominar el oficio de escribir guiones ha sido un desafío para la cantautora convertida en autobiográfica, pero uno que le encanta. Me encanta encontrar mi voz única dentro de un conjunto de reglas, dice. Como la estructura de una canción pop, [la escritura de guiones] es un conjunto de reglas que disfruto y estoy interesado en armar ese rompecabezas.

A continuación, Zauner reflexiona sobre cómo jugar al ajedrez relámpago, leer a George Saunders y escribir en distintos medios.

Sobre el aprendizaje de la estructura y la forma a través de George Saunders:

Ahora mismo estoy leyendo George Saunders Un baño en un estanque bajo la lluvia . Imparte un curso de literatura rusa en Siracusa y en el libro incorpora seis o siete cuentos rusos y los analiza. Habla mucho sobre la estructura, la forma y lo ajustado que tiene que ser en la ficción corta. Realmente me trae de vuelta a los talleres de ficción cortos nerd de mi juventud. Yo tambien estoy leyendo Por qué es importante Karen Carpenter de Karen Thompson y lo he estado disfrutando mucho.

Sobre ser una boca de basura:

Fui a Corea dos veces mientras escribía este libro y comí mucho. Soy una boca de basura. Fue divertido porque pude volver a visitar muchas cosas sobre las que estaba escribiendo. Hay una sección sobre el mercado de Hong Kong y yo estaba como, ¡supongo que tengo que ir allí y comer! Estaba comiendo muchos fideos de frijoles negros y pollo frito. Recuerdo tener que escribir la escena en la que mi tía y yo pedimos pollo frito coreano y [yo] estaba escribiendo todo lo que estaba pasando mientras lo comía. Así que sobre todo traté de comer muchas de las cosas sobre las que estaba escribiendo en el libro.

Sobre procrastinar con el ajedrez:

Últimamente he estado [holgazaneando con] Chess.com. Juego mucho ajedrez relámpago, que son partidas de cinco minutos de ajedrez online. Al crecer, me gustaba mucho jugar al ajedrez y estuve en un club de ajedrez desde cuarto hasta séptimo grado. Participé en torneos y cosas así. Pero ya no soy muy bueno.

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En el Daruma que tenía en su escritorio:

Tuve un Daruma , que es una figura japonesa, y usted llena un ojo cuando se propone comenzar un proyecto, y llena el otro ojo cuando lo completa. Tenía eso para este libro y lo completé al final, lo cual fue realmente gratificante.

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Me gusta estar rodeada de libros. Recuerdo que hubo un gran momento en el que mi editor me dijo que debería escribir más sobre el clima. Yo estaba como, ¿de qué diablos está hablando? Luego pasé los siguientes días releyendo Marilynne RobinsonLimpieza interna y subrayando todos los pasajes sobre el clima y aprendiendo cómo hacerlo efectivo. Eso estaba en mi escritorio.

Sobre rociar el libro con huevos de Pascua de desayuno japonés:

Los fanáticos de Japanese Breakfast pueden descubrir que hay bastantes líneas prestadas [en las memorias] de canciones que he escrito que realmente destilan una emoción para mí. Fue divertido volver a visitarlos y luego descomprimirlos como una escena. Por ejemplo, hay una línea en País accidentado : Es una mano dura donde llevo tu muerte. [Eso es] sobre lo que fue ver a mi papá quitarse el anillo de bodas de mi mamá de su dedo y el peso de eso en mi mano por primera vez. O hay una canción enSonidos suaves de otro planetallamado A muerte sobre mi esposo y lo comprensivo y esencial que fue durante este momento realmente difícil.

Esta entrevista ha sido editada y condensada para mayor claridad.