El Latte Macchiato es el sueño de un amante del espresso
Año nuevo, nuevo tú, al menos en lo que respecta a tu pedido de café. Como un regalo especial para comenzar el 2016 con una explosión de cafeína, verá un nuevo elemento de menú que se ofrece en su cadena de café favorita: el Starbucks Latte Macchiato . Con leche entera espumosa al vapor salpicada de ricos tragos de espresso, la bebida definitivamente parece que vale la pena, pero también recuerda otra delicia de Starbucks a base de espresso. Cual es el diferencia entre el Latte Macchiato y un Flat White ? Cualquiera de los dos es el sueño de un amante del café hecho realidad, pero de dos formas muy diferentes.
Comencemos con la bebida del momento, el Latte Macchiato. Es cierto que estaba un poco confundido cuando escuché por primera vez que esto era una cosa, ¿no son, como, dos bebidas diferentes? ¿Cómo los combinas?Deberíalos combinas juntos? La respuesta corta es sí. El LM no estará disponible hasta el 5 de enero (de acuerdo con el precedente establecido por el PSL, me siento cómodo usando este atajo abreviado), pero la forma en que Starbucks lo describe me tiene anhelando uno ahora. No encontrará jarabes elegantes o crema batida en su taza si pide esta bebida, solo una combinación celestial de leche y espresso. Según Starbucks:
El nuevo Latte Macchiato presenta leche entera al vapor que está perfectamente aireada y se vierte libremente creando una espuma densa que recuerda al merengue. Luego, la bebida se marca con tragos de espresso completos vertidos lentamente, creando un punto de espresso característico. Los baristas de Starbucks utilizarán esta técnica cuidadosamente elaborada para extraer un sabor intensamente audaz y tostado que resalta el espresso de Starbucks en la bebida.
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En otras palabras, los tragos de espresso se vierten lentamente a través de leche espumosa al vapor, y el resultado se parece a esto:
Para aquellos de ustedes, aficionados al espresso que viven para este tipo de anuncios de Starbucks, esa descripción probablemente les suene un poco familiar. En esta época del año pasado, la cadena de café presentó a Estados Unidos a la Flat White, otra bebida a base de espresso que cuenta con componentes similares. Muy popular en Australia y Nueva Zelanda, el FW (sí, lo acabo de hacer de nuevo) consiste en agregar una microespuma de leche al vapor a los shots de ristretto (que son esencialmente tomas de expreso extra concentradas). Entonces, básicamente, es lo opuesto a un Latte Macchiato.
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TL; DR: Un Latte Macchiato consiste en espresso agregado a la espuma, mientras que un Flat White se agrega espuma al espresso. Aquí hay una visualización de los dos uno al lado del otro, como referencia:
¿Sigo confundido? No se preocupe: Starbucks ha creado esta práctica tabla para mostrarle cómo el Latte Macchiato se compara con sus otras bebidas a base de espresso.
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Al igual que el Flat White, el Latte Macchiato será un elemento permanente en el menú de Starbucks, lo que significa que, a diferencia de las efímeras bebidas de taza roja que iluminan nuestra temporada navideña durante un breve pero hermoso período de tiempo, puede obtener el Latte Macchiato durante todo el año. Lo cual es genial, porque con la temporada de copa roja terminada y terminada, vamos a necesitar algo que esperar.
Imágenes: Starbucks
