Las mejores recetas de almuerzo de la FMH de Emily Mariko
El tiempo desde el desayuno hasta el mediodía es el tramo más largo de la jornada laboral, y si bien la mayor parte del tiempo te conformas con sobras empapadas o algún triste intento de reinventar las tostadas de aguacate, hoy quieres más. ¿Por qué? Porque estás en Emily Mariko TikTok , y ahora sabe que el almuerzo puede ser más que un punto de control que separa el comienzo del día del final. En el mundo de Mariko, el almuerzo puede ser el personaje principal.
El estilo de vida y la fluidez de los alimentos con sede en el Área de la Bahía de 29 años y su cocina completamente desordenada se han apoderado de TikTok con videos de cocina silenciosos. Mariko lo prepara todo desde tazones de sushi deconstruidos hasta tostadas con cuidado y atención precisa a los detalles, como rallar cítricos y rallar su propio queso. La única razón por la que túno lo haríasaber de memoria su receta más viral es si perdió Internet durante el último mes; ella cuenco de arroz con salmón viral ha sido visto más de 50 millones de veces en TikTok.
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Si bien algunas comidas son más complicadas que otras, todas se preparan con cuidadosa precisión y el tipo de paciencia que parece que nadie más en el planeta tiene para la comida del almuerzo. Muslos de pollo al horno antes de la puesta del sol? Linguini de almejas ¿En un dia de semana? La nación verde dulce ni siquiera puede.
Antes de Emily Mariko (B.E.M., como los futuros antropólogos llamarán a esta era), no sabías que el almuerzo podía requerir picar, hornear y rallar, y que valdría la pena, porque ¡cuidado personal! Pero ahora que lo hace, afile sus cuchillos, reúna sus productos, póngase un poco de deporte monocromático y prepárese para hacer de la hora del almuerzo parte de su rutina de bienestar. Aquí están las ocho mejores recetas de almuerzo de Mariko, aparte de, bueno, ya conoces una:
Ensalada de nueces tostadas
Mariko a menudo tuesta nueces y semillas antes de agregarlas a las ensaladas, lo que les da un poco más de crujiente y un sabor más profundo. Solo toma unos minutos más, pero eleva una ensalada de solo una cosa fría y húmeda de su refrigerador al tipo de plato. puede que consigas en un restaurante como entrada. Esta ensalada de remolacha, queso y almendras tostadas te hará aspirar a ser el tipo de persona que se toma el tiempo y el esfuerzo para calentar sus nueces.
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Ensalada de frutas envuelta en prosciutto
Este es el tipo de cosas que podría imaginar ver en un menú en una ciudad costera de Italia, no en la encimera de la cocina, que es permanente y pegajosa. Pero por solo unos pocos dólares extra en la tienda de comestibles, este también podría ser su almuerzo en el estado. Aquí, Mariko corta un melón y una pera maduros y envuelve las jugosas medias lunas con tiras saladas de jamón. Para redondear realmente la comida, corta algunos tomates, los amontona alrededor de un cremoso montículo de burrata y rocía una fuerte lluvia de sal, pimienta y aceite de oliva encima.
Tostada de tomate
Es tan simple, pero más especial que las tostadas con mantequilla. Mariko calienta un pan rústico, lo unta sobre una gruesa capa de queso crema y luego lo decora con unos tomates perfectamente condimentados. Sonido para un crujido escalofriante.
Tacos sobrantes
Uno de los mayores regalos de Mariko es convertir las sobras en inspiración para nuevas comidas. Si bien es posible que la cena de anoche no lo deslumbre de los confines de los Tupperware refrigerados, volver a imaginarlos en el cálido abrazo de una tortilla tostada al horno con condimentos frescos seguramente les dará el cambio de imagen que se merecen. Aquí, Mariko convierte los tazones de arroz mexicanos de anoche en los tacos con guacamole de hoy.
Poke Bowls
Si su refrigerador está lleno de pepinos y zanahorias que no están llamando su nombre como sirenas dignas de baba, no ha visto a las verduras finamente afeitadas de Mariko protagonizar los personajes principales de sus poke bowls. Aquí, mezcla la generosidad del mercado de agricultores con el arroz sobrante y los alimentos básicos del mercado asiático como el kimchi y el condimento de semillas de sésamo para crear un almuerzo tecnicolor en minutos.
Bocaditos de coliflor de búfalo
Con este toque vegetariano de las alas de búfalo, Mariko asa floretes de coliflor, los adoba con la salsa picante y picante y los combina con zanahorias y salsa ranchera, rodajas de manzana y jugo fresco, para lo que ella llama las vibraciones de la lonchera escolar.
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BLT rústico
En este video, Mariko muestra un acto de preparación de tocino que te dejará boquiabierto. No implica salpicaduras de grasa, ni avivar las alarmas de humo ahumadas ni fregar los moldes de tocino recubiertos de grasa: simplemente coloca tocino en una bandeja para hornear, lo coloca en el horno y lo que emerge es el tocino más civilizado que hayas tenido. que alguna vez has visto. Un montón de lechuga fresca, rodajas de tomate, aguacate y mayonesa cremosa entre rodajas rústicas de pan sirven como un escenario digno para que este tocino de bajo mantenimiento brille realmente. La reina del umami agrega un pepinillo para un crujido dulce y salado con vinagre.
Pimientos rellenos
¿Cuánto dura tu pausa para el almuerzo? Si tiene una hora de sobra y no tiene miedo de ensuciar demasiadas ollas y sartenes, elija este plato épico de pimientos rellenos. Mariko asa pimientos cortados a la mitad y luego los rellena con una salsa carnosa y con queso que hace desde cero.
