¿Se daña la leche de coco?
Todo el mundo sabe que los lácteos se vuelven amargos y eventualmente se cuajan si no se usan durante demasiado tiempo, incluso en el refrigerador, pero un conocimiento algo menos común es la vida útil de la leche de coco cada vez más popular. ¿La leche de coco se echa a perder? ? ¿Cómo saber si es seguro consumir? La respuesta es bastante simple. Sí, aunque la leche de coco dura más que los lácteos, eventualmente se agriará y, si pasa la prueba de olfateo, probablemente sea segura de usar.
Una vez que haya abierto su leche de coco, tiene entre una semana y 10 días para usarla sin ningún cuidado en el mundo. Después de eso, puede notar algo de amargura o que su leche de coco puede haber absorbido los sabores de las otras cosas en su refrigerador. La leche de coco enlatada debe usarse antes de la fecha de vencimiento impresa en la lata para evitar que se vuelva rancia y absorba el sabor metálico de la lata en sí. Afortunadamente, la leche de coco enlatada generalmente te da una ventana de dos a cinco años para abrirla y usarla, que es tiempo más que suficiente para olvidar por completo cuándo la compraste. Puede prolongar la vida de su leche de coco congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo . Una vez congelados, transfiera los cubos a un recipiente hermético o una bolsa para congelador para evitar la contaminación del sabor.
Entonces, sí, la leche de coco se echa a perder. Si no huele bien, el color ha cambiado o si ve protuberancias o grietas en una lata sin abrir, es mejor tirarla. Si la leche de coco se ve, huele y sabe a leche de coco, entonces úsela. Aquí hay algunas ideas de recetas para usar esa deliciosa leche de coco aún fresca.
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1. Batido de clementina cubierto de chocolate
Bueno, esto se ve delicioso. Mira la receta en Que dulce es .
2. Panqueques de coco sin lácteos
Cualquier cosa para hacer que los dulces del desayuno sean un poco más saludables está bien para mí. Descubra cómo hacer estas delicias de coco en Cookie + Kate .
3. Curry tailandés de coco con camarones
¡Me encanta el curry tailandés de coco! Use dos latas enteras de leche de coco para hacer esta receta de Que dulce es .
Imágenes: annick vanderschelden photography / Moment / Getty Images; Qué dulce es (2); Cookie + Kate