Dan Pelosi es el rey de las galletas de Instagram

Comenzó, como siempre sucede con las mejores cosas, con el postre. Dan Pelosi, conocido por sus Seguidores de Instagram como @GrossyPelosi , estaba organizando su fiesta anual de galletas navideñas en 2019 cuando decidió que era hora de hacer un cambio. Después de pasar la semana precocinando galletas de azúcar y masa de pan de jengibre para que los invitados la decoren y preparando chocolate caliente para que lo espolvoreen con alcohol y malvaviscos, el director creativo de toda la vida decidióestaera lo que realmente le apasionaba. Tuve un 2019 realmente horrible y estaba tratando de descubrir qué podía hacer para cambiar un poco las cosas para mí, creativamente y en cuanto al estado de ánimo, dice Pelosi, cuyo identificador de Instagram es una referencia a su apodo universitario. Llevar su amor por las recetas simples pero elevadas a las masas se convirtió en la respuesta.

En ese momento, el Instagram de Pelosi tenía 5000 seguidores y, como él dice, estaba por todas partes. Así que pasó los primeros meses de 2020 cambiando el nombre de su cuenta para que se centrara exclusivamente en la comida, publicando recetas fáciles de seguir arraigadas en su herencia portuguesa-italiana cada fin de semana. Cuando el encierro nos convirtió a todos en cocineros caseros apenas unos meses después, la falta de entrenamiento formal de Pelosi y la gran energía de la abuela italiana (le gustaría ser conocido como la Condesa de los pies de OSO, un guiño a su físico y amor por Ina Garten) resonó con sus seguidores Comenzó a cocinar los siete días de la semana y finalmente renunció a su trabajo diario como director creativo sénior en Ann Taylor. (Tomó mucho tiempo que mi terapeuta dijera: '¿Qué debo hacer?', Dice sobre la elección).

La inversión de Pelosi en sí mismo valió la pena. Con más de 92 000 seguidores y acuerdos de patrocinio con todos, desde KitchenAid hasta Grindr, @grossypelosi no es solo una cuenta personal de Instagram, es un negocio. Pero su salsa secreta sigue siendo su enfoque informal y de bajo estrés para cocinar. Recientemente se me ocurrieron todas estas ideas de recetas y pensé: 'Podríamos hacer un ragú de domingo estofado'. Fue solo esta receta complicada lo que hizo que pareciera que yo era un cocinero elegante. Entonces una de las recetas era un calzone, dice. Obviamente, fui con el calzone. Por eso la gente me sigue, porque soy una cara muy amable en la cocina. El ragú estofado esnolo que la gente quiere de mí.

A continuación, Pelosi habla de HBO Maxtrucos, conocer chicos en Instagram y actrices femeninas fuertes.

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El seguimiento rápido con @grossypelosi

¿Cuál es el último agujero de Wikipedia en el que caíste?

Wikipedia de Michelle Williams. Busco la Wikipedia de actrices fuertes y leo de dónde vienen y todo sobre toda su carrera. Luego reviso meticulosamente la lista de nominaciones a los premios. Michelle, que es probablemente una de mis reinas definitivas, fue la última. Me emocioné mucho porque tiene un nuevo papel que me sorprendió. Ella está en La próxima película de Steven Spielberg , que trata sobre su infancia.

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¿Qué es lo primero que publicaste?

Tengo 11.327 publicaciones. Traté de desplazarme hasta el final y mi teléfono se derritió.

¿Qué es lo más extraño que has escrito actualmente en tu aplicación Notes?

Aquí hay una nota del 2 de agosto de 2015. Dice: 'Lujo informal. Brillante. Suéteres y ropa exterior. Azules y grises jaspeados. Surf de invierno Aquas. Amarillo brillante y cobalto. Cachemira. Regalos para ella y para los demás. 484 extracto de índigo c1571p. Pequeño chai helado de soya de un trago. Espresso doble helado. Eso es de cuando estábamos conceptualizando las vacaciones en Ann Taylor y esas son las palabras que usaríamos. Entonces aparentemente estaba pensando en mi pedido de Starbucks.

Luego, el otro es: '¡Es la primera vez que veo un encuentro de gimnasia y estoy SONRIENTE! ¡¡¡Su actuación me ha dejado ENAMORADO!!! BARRAS por encima de la competencia!!!! ¡Ha saltado a un nuevo lugar en mi corazón! Ese soy yo trabajando en una leyenda para una foto de mi sobrina en su primer encuentro de gimnasia.

¿Qué enlaces están abiertos actualmente en sus pestañas?

Gmail personal, Gmail comercial, Google Calendar, Google Drive, cuatro pestañas de mi propio sitio web con mis recetas de galletas navideñas. Weather.com, porque estoy obsesionado con el clima. Instagram para escritorio, que me salva la vida todos los días. Ese canción de jeremyNeoyorquinoartículo que todos se asustaron por la semana pasada. Pero es como si todos estuviéramos sentados aquí, obsesionados conSucesión. Deja que el chico haga lo que quiera. Además, ¡bien por él por descubrir qué funciona!

¿Quién es la persona que te seguía que más te emocionaba?

No es Ina Garten, porque no me ha seguido, pero ellaposeecomentó en dos de mis publicaciones. (Ella es mi reina). Katie Couric me siguió, lo cual es enorme y es muy buena amiga de Ina. Entonces descubrí que Hannah Einbinder detrucos Sigueme.

El programa me ayudó a superar un momento difícil este verano cuando me operaron y estaba tomando analgésicos y lo vi dos veces seguidas. Entonces [Hannah] me envió un DM dos semanas después y no tenía idea de que me seguía. Ella estaba como, 'Hola Grossy, si pudieras pasar un minuto. Estoy obsesionado con tu viaje a los Berkshires. ¿Puedes darme tus recomendaciones? Yo estaba como, ¿perdón? Aparentemente habíamos estado enviando mensajes directos durante años, ¡pero no me di cuenta de quién era ella!

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¿Qué es lo mejor que has comprado en Internet últimamente?

krista marie joven es este artista textil y diseñador que me ha impresionado. Ella hace estas medias navideñas que son simplemente increíbles. Nuestra marca es un poco similar. Ella hace una especie de tablero de ajedrez, cosas de colores a rayas. Hay algo en el futuro para que trabajemos juntos.

¿Alguna vez te deslizaste en los DM de alguien?

¿Cómo crees que conseguimos novios? No conocí a mi novio actual en Instagram, pero Instagram es una excelente aplicación de citas y, de hecho, es la mejor aplicación para encuentros.

Esta entrevista ha sido editada y resumida para mayor claridad..