La linda tienda de donas Mochi de Queer Eye está más concurrida que nunca
CuándoOjo raroLa estrella de la temporada 6, Sarah Lim, conoció por primera vez a los Fab 5, su pequeña empresa acababa de pasar por una mala racha. Ella abrio OMG Squee, una panadería de inspiración asiática , en noviembre de 2019 con su socio comercial Michael DeAnda. Pero luego golpeó COVID, y el bloqueo los obligó a girar varias veces para mantenerse a flote. Además de eso, OMG Squee fue blanco de vándalos racistas que, envalentonados por la retórica antichina de Donald Trump, robaron las decoraciones de temática asiática del negocio y patearon la puerta principal. OMG Squee finalmente logró sobrevivir a la pandemia, pero como Sarah le dijo entre lágrimas al experto en cultura Karamo Brown, siempre se sintió como si estuvieran a un mal mes de cerrar sus puertas para siempre.
A Sarah le resultó particularmente difícil administrar la panadería con tan poco personal. Solo había tres personas trabajando en OMG Squee durante COVID, y Sarah decoró y horneó todo ella misma. Admitió que si bien sus postres eran populares, literalmente no podían satisfacer la demanda e incluso tuvieron que rechazar a las personas que preguntaban si podía enviar sus productos fuera de la ciudad.
Los Fab 5 ayudaron a recordarle a Sarah la importancia del cuidado personal y delegar tareas a los demás. Y al final del episodio, tanto Sarah como OMG Squee recibieron una apariencia actualizada. Sara oficialmente reabierto oficialmente OMG Squee el 29 de mayo. Y aunque desafortunadamente tuvieron que cierra de nuevo el 22 de junio – explicando en Instagram que el interruptor principal seguía cortándose, lo que les imposibilitaba hornear – parece que el problema se resolvió desde entonces. El negocio ahora está abierto de jueves a domingo, con horarios de vacaciones o actualizaciones de horarios especiales publicadas en Instagram.
Si bien parece que Sarah no siguió adelante con la sugerencia del experto en comida y vino Antoni Porowski de socio de Goldbelly , ella sigue tomando Pedidos anticipados de OMG Squee en línea para varios artículos, incluidos pasteles de Acción de Gracias, macarons de personajes de edición limitada y nuevos sabores de donas mochi (para recoger, no para entregar todavía). Sus máquinas de taikyaki y helados también están finalmente en funcionamiento, y eliminaron la ventana de solo comida para llevar. Según el Instagram de OMG Squee, parece que Sarah finalmente está contratando a suficientes personas para mantener el negocio en marcha. Según una publicación de Instagram del 6 de septiembre, parece tener contrató a dos trabajadores más junto a su socio comercial y Kellee Black (quien aparece en el episodio). Y el 12 de octubre, apagó otra llamada de contratación , señalando que OMG Squee es una panadería pequeña pero de rápido crecimiento que busca personas para puestos a largo plazo.
En una entrevista de mayo de 2021 con Futuro Frente Texas, Sarah dijo que acababan de terminar de comprar el negocio de la cafetería que estaba en el edificio frente a ellos. En el futuro, está emocionada de tener la tienda en pleno funcionamiento y continuar desarrollando su personal y su negocio. Estaré feliz de comenzar a avanzar, profesional y personalmente, después de un año difícil en el modo de supervivencia pandémica.
