7 cosas que pueden suceder cuando dejas de comer carne
Nos prometen tanto cuando consideramos convertirnos en vegetarianos . Muchas personas que no comen carne nos dicen que obtendremos cosas maravillosas si nos unimos a ellas: desarrollaremos una piel clara, bajaremos la presión arterial y, ya sabes, la seguridad de que estamos haciendo lo correcto. Bueno, hasta ahora, en mi camino vegetariano personal, me han otorgado todos estos beneficios, y más. Sin embargo, no todas las afirmaciones que escuché sobre el vegetarianismo antes de dejar de comer carne resultaron ser ciertas, y también descubrí que no me habían dado toda la información que necesitaba.
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Por mucho que algunos vegetarianos intenten convencerte de que despedirse de la carne básicamente revisará todo tu sistema y te dará un cuerpo completamente nuevo, dijo a Yahoo! Joan Salge Blake, profesora clínica asociada de nutrición en la Universidad de Boston. que nada demasiado dramático sucede en el cuerpo bioquímicamente cuando dejas la carne . Claro, probablemente verá muchas mejoras de salud en general, como un aumento en la energía y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, pero no está reconfigurando completamente su cuerpo simplemente eliminando la carne de su dieta.
Además, lo que la mayoría de la gente no le dice es que algunos efectos secundarios inesperados pueden afectarle cuando de repente renunciar a la carne . Sí, no impactan a todos, y si los experimentas, son temporales y deberían estar en su camino alegre en unas pocas semanas, pero eso no hace que sea más divertido tratar con ellos. Sin embargo, mantén tu rutina vegetariana y eventualmente encontrarás que el otro lado es lo suficientemente gratificante como para hacerte olvidar que estos extraños síntomas te han afectado.
¿Intrigado? Luego, siga leyendo para conocer siete cosas que le suceden a su cuerpo cuando deja de comer carne .
1. Su sentido del gusto puede disminuir
Los vegetarianos deben vigilar su ingesta de zinc, porque es fácil no obtener suficiente cuando dejas la carne por primera vez. Y tan pronto como no esté absorbiendo suficiente zinc, podría experimentar una disminución temporal en bastantes funciones corporales, principalmente el sentido del gusto , ya que este mineral mantiene tu paladar afilado y satisfecho.
Comer muchos frijoles y otras legumbres puede interferir con la capacidad de su cuerpo para absorber todo el zinc que obtiene de otros alimentos, por lo que, a menos que comience a tomar suplementos de inmediato, no se sorprenda si pierde temporalmente su fuerte sentido del gusto. Sin embargo, no se preocupe: a medida que el cuerpo pasa el período de ajuste, lo recuperará.
2. Puede experimentar insomnio
Se sabe que comer mucha carne roja te hace sentir lento y poca energía, y sin embargo, es posible que ni siquiera se dé cuenta de que se sintió así hasta que comience a vivir la vida vegetariana. De repente, puede sentir que tiene acceso a una nueva fuente de energía; ahora está rebotando contra las paredes, demasiado emocionado por la vida para acostarse y dormir como una persona normal.
Pero si tiene algo de insomnio después de patear carne a la acera, tenga la seguridad de que su incapacidad para dormir durante 8 horas seguidas no es permanente. Una vez que su cuerpo se haya acostumbrado a la danza sin carne, sus ritmos circadianos volverán a la normalidad. Para atenuar el golpe, evite las 8 p.m. clase de spinning y tratar de cortar las narices tardías y otras cosas que se sabe que obstaculizar nuestra capacidad para dormir .
3. Puede dolerle el estómago
Tiene una composición única de bacterias en su intestino, algunas amigables y otras no tan agradables, y la combinación de las dos terminará luciendo un poco diferente cada vez que realice cambios significativos en su dieta.
Muchos expertos dicen que cuantas más verduras consumas, más las bacterias saludables se multiplican en tu barriga. Esto es excelente a largo plazo, pero los cambios repentinos en el tracto digestivo podrían causar indigestión e hinchazón al principio (esto también podría deberse en parte al hecho de que está poniendo mucha más fibra en su sistema). Estos efectos secundarios se encuentran entre los más comunes cuando las personas cambian drásticamente de mucha carne a ninguna, y aunque no son agradables, son parte del proceso de limpieza.
Si experimenta estos síntomas, hay algunas formas de evitarlos. Para principiantes, mantenga sus comidas más pequeñas de lo normal y coma más, en lugar de comer tres comidas abundantes; su estómago no tendrá que trabajar tan duro para descomponer cosas que no son tan familiares. Cinco pequeñas comidas al día al comienzo de su nueva vida vegetariana es una buena idea. Además, manténgase alejado de las cosas grasas, como las papas fritas grasosas y las bebidas carbonatadas.
4. Puede tener algunos altibajos emocionales
Debido a todas las recientes y fascinantes investigaciones sobre el conexión intestino-cerebro , sabemos que no es raro experimentar algunos cambios en la salud mental cuando se embarca en una dieta nueva y saludable. El microbioma en su estómago libera neurotransmisores, y se comunican rápida y poderosamente con su cerebro a través del nervio vago, lo que significa que cualquier cosa que haya en su estómago afecta directamente sus niveles de estrés y ansiedad.
Aunque algunas investigaciones han sugerido que El vegetarianismo tiene un impacto positivo en el estado de ánimo. y un La dieta vegetariana tiene el potencial de reducir el estrés. , es posible que no obtenga esos beneficios emocionales de inmediato. De hecho, debido a los cambios inmediatos en el microbioma del sistema digestivo, se advierte a algunos vegetarianos nuevos que pueden pasar por una paseo en montaña rusa emocional , desde sentirse drogado como una cometa un día, hasta encontrarse rompiendo y sollozando en la cocina al día siguiente. Esto también es temporal, y una vez que haya salido del otro lado, probablemente verá estados de ánimo alegres por encima de todo.
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5. Puede comer más de lo habitual
Para muchas personas, cuando su principal fuente de proteínas se les ha quitado sin ceremonias, entran en modo de supervivencia o, más exactamente, en modo adicto a los bocadillos. Kristin Kirkpatrick, gerente de Wellness Nutrition Services en Cleveland Clinic Wellness Institute, escribió para el Huffington Post que ve a muchos vegetarianos y veganos constantemente llenarse de papas fritas y pretzels - cualquier cosa que puedan tener en sus manos, en realidad, porque no han descubierto qué más consumir en lugar de carne.
Esto puede sucederle cuando deje de comer hamburguesas por primera vez, así que no se sorprenda si está buscando desesperadamente en su despensa algo crujiente y salado. No es para preocuparse. Esta fase pasará rápidamente; pronto, experimentarás una gran declive en esos antojos después de un tiempo. Sin embargo, mientras esté atrapado en la ciudad de los bocadillos, mantenga su energía con galletas integrales, almendras crudas y yogur griego.
6. Su cara puede estallar
Pero ¿qué pasa con la perfección piel clara ¡¿Todos esos veganos predican ?! ' puedes estar exclamando ahora mismo.Existe, no te preocupes. Dicho esto, las primeras semanas después de dejar de comer carne pueden estar salpicadas de algunos granos, tal vez también algunos brotes completos. Solo se que otros han experimentado esto y será temporal.
Si ha adquirido simultáneamente un suplemento de B12 para compensar la falta de bistec, y si no lo ha hecho, debieras — es posible que veas una ruptura de eso también. Elija un limpiador facial sólido para el acné y, si continúa, hable con un dermatólogo al respecto.
7. Puede usar el baño con más frecuencia
Regresemos a la conversación de la fibra. Más probable que no, estás comiendo más verduras ahora - y por lo tanto, consumir más fibra - que nunca antes en su vida adulta. Además, el microbioma en su intestino se está reordenando, lo que resulta en indigestión, como cubrimos anteriormente. ¿Y qué sigue a un dolor de estómago grave? Sí, eso es correcto: Número dos, y muchos de ellos.
Algunos vegetarianos experimentados sugieren que comas más verduras cocidas (en lugar de crudos) al principio, e incorpore lentamente los frijoles a su dieta, ya que pueden causar mucha defecación. Estos viajes al baño deberían calmarse y debería acostumbrarse a la nueva comida muy pronto, así que si siente que ha estado adorando el baño durante demasiado tiempo, hable con un nutricionista o un médico.
Todo esto puede parecer mucho, pero tenga la seguridad de que no todas las personas experimentan todos (o alguno) de estos efectos secundarios cuando se vuelven vegetarianos. E incluso si se ve afectado por los siete cambios, sepa que las pérdidas a corto plazo están más que compensadas por las ganancias a largo plazo de vivir una vida vegetariana.
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