Los 5 mejores cuchillos para pelar
Para pequeñas tareas de cocina, su fiel cuchillo de chef puede parecer una exageración. Un cuchillo más pequeño es adecuado para hacer cortes precisos, como segmentar una naranja o cortar un ajo en rodajas finas. los mejores cuchillos para pelar tienen mangos seguros y antideslizantes y hojas de espiga completa que son fáciles de maniobrar, aunque el material de la hoja que elija dependerá en gran medida de sus preferencias personales y su presupuesto.
Esto es lo que debe tener en cuenta al seleccionar un tipo de hoja:
- Cuchillas de cerámicason más afilados que el acero y sostenga ese borde afilado durante mucho tiempo, y también resisten la corrosión y las manchas. Sin embargo, si el borde se desafila, las hojas de cerámica son difíciles de afilar. Quizás su mayor inconveniente es que, debido a que son más frágiles que el acero, son más propensos a astillarse y romperse.
Los mangos de los cuchillos deben ser ergonómicos para una sujeción cómoda con textura o material sintético antideslizante para un agarre firme . La espiga de un cuchillo indica si la hoja se extiende total o parcialmente en el mango; un cuchillo de espiga completa ofrece más estabilidad al aplicar fuerza y durabilidad general , mientras que los cuchillos de espiga parcial ofrecen un punto de entrada más asequible.
Hay un par de detalles más a considerar sobre la hoja. La mayoría de los cuchillos para pelar tienen hojas rectas, que tienen sentido para la mayoría de las tareas pequeñas, incluido el pelado. Pero hay un momento y un lugar para los cuchillos de pelar dentados, y te alegrará tener uno cuando cortes tomates o quieras rodajas finas de cítricos o ajo sin aplastar el trozo de comida. De cualquier manera, busque un hoja de 3 a 3,5 pulgadas de largo para una maniobrabilidad cómoda .
Ahora, aqui estan los cinco mejores cuchillos para pelar para completar tu colección de cuchillos.
1. El mejor cuchillo para mondar de acero con alto contenido de carbono
Mercer Culinary Genesis Cuchillo para mondar Amazon Ver en AmazonEsta altamente calificada cuchillo de cocina de acero con alto contenido de carbono mantiene una impresionante calificación de 4.8 estrellas con más de 1.600 reseñas en Amazon, y es fácil ver por qué. La hoja recta afilada y resistente de 3,5 pulgadas está hecha de acero forjado con alto contenido de carbono (la forja es un método que aumenta la fuerza de su metal ), y se extiende con una espiga completa en el mango sintético con un diseño ergonómico. Si bien esta púa es de acero con alto contenido de carbono, fue construida para ser resistente a las manchas, el óxido y la corrosión, lo que la convierte en un elemento destacado en esta categoría.
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El filo cónico del cuchillo alemán aumenta su estabilidad y nitidez, y tiene un refuerzo resistente que ofrece un excelente equilibrio al sostener el cuchillo. Además, este cuchillo tiene certificación NSF, lo que significa que es el diseño cumple con los estándares de salud pública establecido para la industria alimentaria. Manténgalo en buen estado lavándolo a mano solamente.
Una reseña útil: Permítanme unirme a la multitud de personas felices que han comprado este cuchillo. Valor y todo es maravilloso, pero este es el mejor cuchillo que he usado. Este también es mi primer Mercer y compré un juego completo de 6 en un bloque de madera y vidrio para combinar con este cuchillo de cocina. ¿Te imaginas usar un cuchillo de cocina para cortar la piel plateada y el tejido no deseado de los bistecs? Este pequeño cuchillo era tan afilado y tan efectivo que era increíble. Crecí en una granja criando ganado vacuno y matando de nuestro propio rebaño, así que un buen cuchillo me malcría. ¡Este pequeño Mercer rompió todos los récords por mí! El mejor cuchillo con diferencia.
2. El mejor cuchillo de cocina de acero inoxidable con alto contenido de carbono
Wusthof Classic Cuchillo para pelar de acero con alto contenido de carbono, Amazon Ver en AmazonPara un cuchillo superior que sea menos susceptible a las manchas, invierta en este cuchillo de cocina de acero inoxidable con alto contenido de carbono . Es una hoja de 3,5 pulgadas de espiga completa sostenida por un mango sintético remachado para soportar un alto impacto. La nueva tecnología de la marca alemana Wüsthof crea un ángulo más agudo en la hoja recta, lo que promete duplicar su retención de nitidez, según el fabricante. Al igual que la primera selección, esta solo debe lavarse a mano.
Una reseña útil: Este es un cuchillo de calidad que puede usar de por vida. Los buenos cuchillos son más agradables de usar. Compré uno de estos para mí hace años. Cuando mi hija millennial se puso a cocinar, le compré uno. Fácil de afilar, excelente retención de bordes y un agarre cómodo hacen de este cuchillo un placer en la cocina. ¡Altamente recomendado!
3. El mejor cuchillo de cocina de acero inoxidable
Victorinox Swiss Army Cubertería Recta Cuchillo para Montar Amazon Ver en AmazonEsta cuchillo de cocina de acero inoxidable es el cuchillo más popular de mi lista con una calificación de 4.7 estrellas y más de 6,000 reseñas, y eso es probablemente una combinación de su precio asequible y su rendimiento confiable.
La hoja recta mide 3,25 pulgadas de largo y cuenta con un mango sintético antideslizante que conserva su agarre resistente incluso cuando está mojado. Cabe señalar que, a diferencia de las dos primeras selecciones, la hoja aquí solo se extiende con una espiga parcial, pero a un precio de menos de $ 10, todavía está obteniendo mucho por su dinero. Esta hoja suiza está afilada para ayudar a sostener un borde afilado por más tiempo y es convenientemente apta para lavavajillas.
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Una reseña útil: De los fabricantes de la navaja suiza, un gran cuchillo de pelar pequeño. Se mantiene nítido y el tamaño es perfecto. Tengo varios otros cuchillos Victorinox Fibrox y son perfectos para un cocinero consciente del valor. Tengo algunos otros cuchillos de cocina muy caros, algunos cuestan entre 2 y 3 veces más, pero para la mayoría de mis trabajos de corte de cocina, estos son los primeros que busco.
4. El mejor cuchillo de cocina de cerámica
Juego de cuchillos de cerámica Farberware Amazon Ver en AmazonEste resistente a la oxidación cuchillo de pelar de cerámica tiene una hoja más corta de 3 pulgadas con un mango sintético de agarre suave con un diseño ergonómico. Si bien no se proporciona información tangible para esta selección, eso no ha impedido que más de 1,000 revisores le otorguen una calificación perfecta de cinco estrellas. Viene con una funda protectora que hace que sea especialmente fácil viajar con, por ejemplo, acampar o hacer un picnic. Viene en dos colores: respaldo clásico o moderno aqua y es apto para lavavajillas en la rejilla superior.
Una reseña útil: ¡Amo este cuchillo! Uno de los mejores cuchillos que he comprado. Fue un gran negocio y ha mantenido su filo a través de todos los cortes que he hecho. Recomiendo encarecidamente este cuchillo y otros cuchillos de cerámica similares.
5. El mejor cuchillo de cocina dentado
Victorinox Swiss Classic cuchillo para mondar con borde dentado Amazon Ver en AmazonPara cortar, no aplastar, un tomate u otra fruta blanda, este cuchillo de cocina dentado es imprescindible. El borde dentado de la hoja de acero inoxidable corta sin esfuerzo artículos delicados, y el mango sintético del cuchillo tiene un agarre ergonómico y antideslizante.
jenny y melissa mccarthy
No está claro si la hoja de 3,25 pulgadas se extiende total o parcialmente en el mango, pero el precio asequible puede indicar que tiene una espiga parcial. Aún así, mantiene una calificación de 4.8 estrellas con más de 3,000 reseñas. Además, viene en seis combinaciones de colores, incluidos negro y rojo, por lo que puede elegir una opción que haga obvio qué cuchillo tiene dentado de un vistazo. Esta selección es apta para lavavajillas.
Una reseña útil: Este es un pequeño cuchillo fantástico que busco todos los días. Es dentado, por lo que corta fácilmente tomates, frutas, baguettes, panecillos, etc. Y se mantiene afilado para siempre (¡eso parece!). Es liviano con un agarre cómodo y seguro. Téngalo a mano: ¡lo usará [todo] el tiempo!