Las 5 mejores rejillas de refrigeración
Las rejillas de enfriamiento son asequibles y fáciles de usar, lo que las convierte en una herramienta de cocina esencial para todos los cocineros domésticos. Las mejores rejillas de refrigeración están hechos de acero inoxidable resistente o aluminio y tienen un diseño seguro que crea un flujo de aire y evita que los alimentos se caigan.
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Hay dos tipos principales de rejillas de enfriamiento: las que son aptas para horno y las que no lo son. Las rejillas para enfriar que no son aptas para el horno funcionan muy bien para las personas que aman hornear, porque los productos horneados solo necesitan colocarse en una rejilla para enfriar una vez que están fuera del horno. Las rejillas de enfriamiento que no son aptas para horno también pueden tener un revestimiento antiadherente conveniente para evitar que los productos horneados particularmente pegajosos se peguen a esa rejilla, una característica que falta en la mayoría de las rejillas a prueba de horno, como el revestimiento puede derretirse a altas temperaturas.
Las rejillas de enfriamiento diseñadas para uso en encimeras vienen en una variedad de formas y tamaños. Si planea usar su rejilla para enfriar para hacer carne o verduras crujientes en su horno, necesitará una rejilla para enfriar apta para horno, que se coloca directamente en su bandeja para hornear. Acero inoxidable y aluminio son los mejores materiales para parrillas aptas para horno, ya que son duraderas y, por lo general, pueden soportar altas temperaturas. Si planea hacer artículos más pequeños como papas fritas o galletas pequeñas, querrá elegir una rejilla para hornear con un diseño de rejilla, en lugar de simplemente vigas paralelas, para evitar que la comida se caiga.
El otro beneficio de las rejillas de enfriamiento aptas para horno es que también se pueden usar para enfriar productos horneados en la encimera, por lo que son especialmente versátiles y buenos para las personas que no tienen espacio para almacenar varios tipos de rejillas. Si bien encontrará rejillas de enfriamiento aptas para horno y para encimeras que pueden colocarse en el lavaplatos, es mejor consultar siempre las instrucciones de cuidado específicas de la marca al comprar uno nuevo.
Si está listo para comenzar a hacer galletas crujientes, pollo frito al horno y mucho más, consulte esta lista de las mejores rejillas para enfriar.
1. Un versátil juego de rejillas de enfriamiento de 2 piezas
Rack de enfriamiento de cocina Goson Amazon Ver en Amazon- Apto para horno: sí
- Material: Acero inoxidable
- Dimensiones: 10 x 8 x 0,75 pulgadas
Este versátil y juego de rejillas de enfriamiento aptas para horno está hecho de acero inoxidable y puede soportar temperaturas de hasta 575 grados Fahrenheit. El diseño de 10 por 8 pulgadas se adapta cómodamente a hornos tostadores estándar, o ambas parrillas de enfriamiento se pueden colocar una al lado de la otra en una bandeja para hornear de tamaño medio para su horno. Esta rejilla para enfriar eleva la comida 3/4 de pulgada, y el patrón de cuadrícula de 1/2 pulgada evita que incluso los elementos pequeños como los floretes de coliflor se deslicen. También se puede poner en el lavavajillas para facilitar la limpieza.
Un fan elogió:¡Me encantan estas rejillas de refrigeración! He tenido otras rejillas más delgadas que simplemente no duran bien y se deforman fácilmente. Cada eje es más grueso, por lo que no se doblan ni deforman al lavarlos o usarlos. De hecho, uso estas rejillas para hornear alimentos en lugar de enfriarlos. Cuando horneo pollo / carne con algún tipo de recubrimiento empanizado, los uso para que los fondos no se empapen. Estos hacen que las partes inferiores estén crujientes al igual que las tapas. Dos de estas rejillas encajan perfectamente en una bandeja de horno estándar. Estos son un gran precio y producto. ¡Qué feliz de haber encontrado estos!
2. Esta rejilla de refrigeración que ahorra espacio es perfecta para cocinas más pequeñas
Rack de enfriamiento Wilton Excelle Elite de 3 niveles Amazon Ver en Amazon- Apto para horno: no
- Materiales: acero con revestimiento antiadherente
- Dimensiones: 15.9 por 9.9 pulgadas por nivel
Ya sea que esté haciendo un pastel en capas o suficientes galletas para una venta de pasteles, este rejilla de enfriamiento de tres niveles es una excelente manera de enfriar muchos productos horneados y ahorrar espacio en la encimera y almacenamiento. Hecho a mano de acero con un revestimiento antiadherente, tiene tres niveles, cada uno mide 15.9 por 9.9 pulgadas, y se puede desbloquear y plegar para un fácil almacenamiento. Esta rejilla de enfriamiento también es una de las favoritas de los fanáticos de Amazon con más de 5,000 reseñas de cinco estrellas. Tiene un diseño de barra paralela que es perfecto para pasteles, tartas y la mayoría de los productos horneados. También viene con una garantía limitada de 10 años y, si bien es apto para lavavajillas, no es apto para horno.
Un fan elogió: 'Tengo un espacio limitado en el mostrador para vivir en un apartamento de la ciudad de Nueva York y estos son realmente útiles. No he tenido problemas con la fragilidad descrita en otras revisiones. No son súper fuertes, si quisiera doblarlos probablemente podría, pero si no los golpeas, están bien. Los guardo en la caja original, se necesitan algunos arreglos para recordar de qué manera apilarlos para que quepan correctamente en la caja, pero aparte de eso, son buenos y hacen su trabajo '.
3. Una rejilla de enfriamiento de acero inoxidable que viene con una bandeja de hojas
Bandeja para hornear a cuadros para chef Amazon Ver en Amazon- Apto para horno: sí
- Material: aluminio y acero inoxidable.
- Dimensiones: 17.95 x 1 x 13 pulgadas
Si también está buscando agregar una excelente bandeja para hornear versátil a su cocina, no busque más. bandeja para hornear y rejilla para enfriar . La bandeja y la rejilla encajan perfectamente, y la hoja mide aproximadamente 13 por 18 pulgadas, que es el tamaño estándar de media hoja. La rejilla está hecha de acero inoxidable, por lo que es apta para horno y lavavajillas, y la bandeja para hornear está hecha de aluminio para una excelente conectividad de calor. Tenga en cuenta que la sartén debe lavarse a mano, ya que pasarla por el lavavajillas podría causar corrosión con el tiempo. Pero ambas piezas son aptas para horno.
Un fan elogió:Pedí esta sartén estrictamente para hornear tocino. Cubro la sartén con papel de aluminio y luego cocino el tocino a 400 grados de 18 a 25 minutos, dependiendo del tipo de tocino y tal. Simplemente se derrite en tu boca. La sartén es muy fácil de limpiar. Pongo la parte rallada en el lavavajillas y lavo a mano la parte más grande. Ambas partes pueden ir al lavavajillas, pero esto es lo que funciona para mí. Sale limpio todo el tiempo. Me he encontrado usando esta sartén para todo. Cuando horneo hago las galletas o muffins en la sartén y dejo enfriar por la parte rallada. Pollo, cualquier cosa que quieras hornear y dejar que la grasa caiga funciona muy bien en esta sartén. Estoy tan contento de haberlo comprado.
4. Esta rejilla de enfriamiento 2 en 1 única que también puede usar para hornear
Bandeja para hornear Silpat Cook N 'Cool Amazon Ver en Amazon- Apto para horno: sí
- Material: aluminio con revestimiento antiadherente apto para horno
- Dimensiones: 13-1 / 2 x 16-5 / 8
Un diseño innovador de Silpat , esta bandeja tiene un fondo perforado, por lo que funciona como bandeja para hornear y como rejilla para enfriar. Puede poner esta bandeja para hornear en el horno para una cocción crujiente, o darle la vuelta y usarla como rejilla para enfriar en su encimera. También está hecho de aluminio con revestimiento antiadherente y se puede lavar en el lavavajillas. Está diseñado para usarse con una alfombrilla de silicona para hornear, como esta. estera antiadherente de Silpat, lo que hace que la limpieza sea muy sencilla.
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Un fan elogió:Súper caro para una bandeja para hornear, pero Dios mío, es increíble. [...] Yo uso esta bandeja para hornear pan, luego le doy la vuelta y la dejo enfriar en la misma bandeja. Mucho más fácil que conseguir la rejilla y una bandeja separada. La única objeción es que esta bandeja para hornear es cara. Pero supongo que el diseño perforado es nuevo y, con suerte, será más resistente a la deformación, y la calidad del metal se siente bastante bien '.
5. Una rejilla de enfriamiento redonda que también funciona como fuente para servir
Rejilla de refrigeración redonda Nordic Ware Amazon Ver en Amazon- Apto para horno: no
- Material: acero con revestimiento de cobre
- Dimensiones: 13 pulgadas de diámetro
Esta rejilla de enfriamiento redonda elegante es perfecto para pasteles, tartas, pizzas y más. El marco de acero está recubierto de cobre, por lo que se ve muy bien como parte de una mesa, y tiene un diseño de rejilla, por lo que no tiene que preocuparse por la caída de los alimentos. No es apto para horno ni lavavajillas, pero puede lavarse a mano o limpiarse para facilitar el mantenimiento.
Un fan elogió:Muy resistente, pesado y lo suficientemente grande para una pizza de 12. Los pies son un poco más altos que muchos otros menos costosos para un enfriamiento más eficiente. Además, es precioso para arrancar.