Los 3 mejores hornos holandeses económicos
Mientras construía mi propia colección de ollas y sartenes esenciales, había una que estaba ansiosa por conseguir: un horno holandés. Sin embargo, rápidamente quedó claro que estos podrían costar al menos un par de cientos de dólares. Si prefiere algo que no rompa el banco, todavía hay opciones de calidad que son más asequibles. los mejores hornos holandeses económicos vienen en el tamaño y el material que se adapte a sus preferencias culinarias. Pronto verá que esta olla versátil se gana la vida en la cocina; el horno holandés me permite cocinar sin miedo, y lo uso para estofar, freír, dorar y hacer sopas, pan, incluso palomitas de maíz.
Los hornos holandeses tradicionales están hechos de hierro fundido, un material pesado con paredes gruesas y tapas pesadas para cocción uniforme y retención de calor superior . El hierro fundido también es versátil porque va de la estufa al horno sin problemas, y aquellos con interiores esmaltados son especialmente buenos porque no son reactivos. no requerirá condimento y son fáciles de limpiar. La cerámica es otra opción que tiene el beneficio de distribución uniforme del calor y es apto para lavavajillas, mientras que es notablemente más liviano. Aunque la cerámica también es más frágil y propensa a astillarse, sus propiedades suaves la convierten en un buena opción para cocinar a fuego lento y recetas con sabores intensos. Independientemente del material que elija, los mangos anchos son esenciales para un agarre firme y cómodo en hornos holandeses pesados, y también querrá elegir uno con una perilla resistente al horno en la tapa.
Los hornos holandeses vienen en una variedad de tamaños; algunos tan pequeños como de 1 a 2 cuartos de galón son lindos para porciones individuales o 7 o más cuartos de galón pueden preparar lo suficiente para una multitud. Para la mayoría de la gente, un capacidad de 5 a 7 cuartos es el mejor tamaño de horno holandés, ya que tiene capacidad para cuatro a seis porciones. Un cuarto por persona es una buena regla a la hora de decidir qué tan grande ir. Tenga en cuenta que los hornos holandeses más grandes también son más caros. Si bien la mayoría de estas ollas grandes son redondas, los hornos holandeses ovalados se extienden más allá del quemador promedio de la estufa y esa longitud adicional puede ser preferible a acomodar alimentos grandes , como una pierna de cordero.
Si bien Le Creuset me viene a la mente como el estándar de oro para los hornos holandeses, no es el único juego en la ciudad. Estas tres selecciones a continuación se destacan en términos de calidad y valor, y todas cuestan menos de $ 100.
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1. El horno holandés con mejor presupuesto en general
Horno holandés de hierro fundido esmaltado Lodge Amazon Ver en Amazonlos mejor horno holandés económico tiene una increíble calificación de 4.8 estrellas con casi 20,000 reseñas de Amazon, y está hecho de hierro fundido esmaltado que es adecuado para cualquier superficie de cocina, incluida la inducción y la limpieza con toallitas. También es apto para horno hasta 500 grados Fahrenheit con su perilla de acero inoxidable. Es la mejor opción al comprar un horno holandés asequible, y los revisores comentaron sobre su durabilidad y rendimiento, incluido un comprador que informó que 'usaron esto fácilmente 100 veces el año pasado y las comidas siempre salen increíbles'. No solo es esta la mejor elección de presupuesto aquí, sino que Wirecutter la calificó como la mejor horno holandés - período.
Esta púa también tiene asas anchas y resistentes que son cómodas de sostener (incluso con guantes de cocina) y la base curva de la olla. evita atrapar comida en las esquinas . Esa base ancha con paredes cortas también contribuye a un gran chamuscado en cortes de carne. El tamaño de 6 cuartos es versátil y popular, pero está disponible en seis tamaños de 1.5 a 7.5 cuartos y en 10 colores. Esta selección es apta para lavavajillas, pero muchos revisores recomendaron lavarla a mano para mantener su calidad a lo largo del tiempo.
Una reseña útil: Lodge es sin lugar a dudas la mejor inversión en hierro fundido, posiblemente en todos los utensilios de cocina. El hierro fundido esmaltado no es diferente. Es pesado, retiene el calor maravillosamente. Desde que compré el mío, he usado mi horno holandés de 7 qt para guisos, sopas, estofados y freír, y ha funcionado perfectamente en todo momento. Incluso usé una inmersión para hacer puré de sopa, el esmalte se mantuvo sin mostrar ni un rasguño. La limpieza es muy sencilla, como mucho un poco de remojo con un poco de detergente para platos y todo se limpia con un paño. Cuando observa los precios de algunos de los otros hornos holandeses de hierro fundido esmaltado, debe ir al rango de $ 200 + para tener un rendimiento comparable al de los hornos holandeses Lodge. [...]
2. El mejor horno holandés de forma ovalada
Horno Holandés Tramontina Amazon Ver en AmazonSi prefieres un horno holandés ovalado , la forma de esta púa de hierro fundido esmaltado se extiende 4 pulgadas más ancha que mi primera púa y tiene capacidad para 5,5 cuartos de galón. Con más de 2700 reseñas, puede usar este horno holandés de alta calificación en cualquier superficie de cocina, incluida la inducción. Esta púa soporta un poco menos de calor que mi primera púa a 450 grados Fahrenheit y solo debe lavarse a mano. Elija entre rojo o dos tonos de azul.
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Una reseña útil: Compré esto específicamente para hacer masa madre. Elegí el óvalo porque quería la opción de hacer una forma, redonda o batard. Es mi primer horno holandés. Tenía muchas ganas de un Le Creuset, pero no quería gastar tanto dinero, así que elegí este después de mucha investigación. No tengo ninguna queja.
3. El mejor horno holandés de cerámica
Emile Henry Olla redonda con llama horno holandés Amazon Ver en AmazonHornos holandeses fabricados en Francia puede costarle un centavo, pero este más pequeño se las arregla para ser más económico. La cerámica de alta resistencia soporta la temperatura más alta de todos los picos: 930 grados Fahrenheit, y el horno holandés es compatible con todas las placas de cocción (con placa difusora para inducción).
La construcción de cerámica del horno holandés de 2.6 cuartos es hasta un 30% más liviana que el hierro fundido, su interior es prácticamente antiadherente y es seguro para limpiar en su lavavajillas. Tenga en cuenta que las asas laterales de este no son tan anchas como mi primera elección.La marca de hornos holandeses franceses más popular, Le Creuset, puede tener un costo prohibitivo a más de $ 200; Emile Henry es otra marca francesa sólida, y en este tamaño y tono burdeos cuesta menos de $ 100. Esta selección viene en otros tamaños que van desde 4.2 a 7 cuartos de galón, pero tenga en cuenta que el precio aumenta con el tamaño.
Una reseña útil: No es de hierro fundido esmaltado, pero definitivamente es una gran compra y, en realidad, es mucho más liviano que los utensilios de cocina de hierro fundido. Tengo ambos y me encanta este horno holandés. Lo he usado principalmente para hornear hogazas de pan, pero también he hecho guisos (Boeuf Bourguignon es uno de mis favoritos), y se condimenta con el tiempo. Todo sale con un aroma maravilloso y un sabor delicioso. Definitivamente lo recomiendo, buena relación calidad-precio.
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