Las 5 mejores sartenes de acero inoxidable
Hay una sartén que alcanzo casi todos los días; es brillante, suave y puedo cocinar casi cualquier cosa. Las sartenes de acero inoxidable son esenciales en la cocina y he confiado en ellas en varios tamaños durante años. los mejores sartenes de acero inoxidable cuentan con una construcción de tres capas para una distribución uniforme del calor y durabilidad, y los encontrará en tamaños pequeños a grandes para cocinar cualquier plato.
Construcción de tres capas
El acero inoxidable es un excelente material para utensilios de cocina por su durabilidad, no reactividad (para que no se empañe si está cocinando algo ácido como tomates) y fácil mantenimiento. Pero por sí sola, una sartén liviana de acero inoxidable lucha con la distribución del calor. La construcción de tres capas empareda una capa de aluminio o cobre entre el acero para distribución de calor superior y calefacción uniforme . Si su presupuesto lo permite, El núcleo de cobre ofrece la mejor conducción de calor. y es más sensible a los cambios de calor, lo que permite una mayor precisión a la hora de cocinar.
Los diferentes tipos de acero inoxidable
Otra nota rápida sobre las sartenes de acero inoxidable: contienen cromo y níquel para mejorar su durabilidad y brillo , y esos porcentajes se reflejan típicamente en etiquetas 18/10, 18/8 o 18/0. Las mejores sartenes de acero inoxidable utilizan acero 18/10, que es el más eficaz para resistir el óxido y mantiene su brillo. Acero inoxidable con 18/8 utiliza 18% de cromo y 8% de níquel y es un poco más propenso a oxidarse y opacarse que el acero inoxidable 18/10. Y las sartenes de acero 18/0 tienen incluso menos resistencia a la corrosión, por lo que probablemente sean más asequibles pero no durarán tanto.
Guia de tallas
Considere una sartén que mida 8, 10 o 12 pulgadas. Si va a agregar solo uno, elija una sartén de 12 pulgadas, que es adecuado para prácticamente cualquier receta . Una sartén de 10 pulgadas es una favorito para preparar huevos y me encanta mi molde de 8 pulgadas para porciones pequeñas. Sartenes de acero inoxidable también convenientemente ir de la estufa al horno y vienen con asas que están remachadas a la sartén para mayor durabilidad y, a menudo, permanecen frías durante la cocción en la estufa.
Rizador de 1/2 pulgada
Ahora, aqui estan los cinco mejores sartenes de acero inoxidable para agregar a su colección de utensilios de cocina. Cada uno tiene una alta calificación en Amazon, y he incluido un limpiador favorito de culto para mantener su nueva sartén en plena forma.
1. La mejor sartén de acero inoxidable en general
Sartén de triple capa de acero inoxidable 4112 All-Clad (12 pulgadas) Amazon 0Ver en Amazonlos mejor sartén de acero inoxidable es una sartén de 12 pulgadas hecha con una construcción de tres capas y un núcleo de aluminio. He tenido esta sartén durante años y funciona tan bien como cuando la compré por primera vez. Esta púa de acero inoxidable 18/10 tiene una base ancha y plana que es compatible con todas las superficies de la estufa, incluida la inducción, y su acabado altamente pulido no reacciona con ingredientes ácidos.
Esta sartén apta para lavavajillas va desde la estufa hasta el horno y asador hasta 600 grados Fahrenheit, y su mango de acero inoxidable está remachado para un agarre resistente; el fabricante no menciona si el mango se mantiene frío. También le encantará el borde cónico para un vertido sin goteo. Además, su capacidad está grabada en la parte inferior para una fácil referencia.
Con casi 1,000 reseñas, esta sartén muy querida es también disponible en otros tres tamaños: 8 pulgadas , 10 pulgadas , 14 pulgadas .
Una reseña útil: Vale la pena el dinero. Después de años de cocinar en teflón y aluminio anodizado, no estaba muy seguro de qué esperar de una sartén de acero inoxidable. Pero esta sartén ha ofrecido algunos de los mejores platos que he cocinado. La carne se dora maravillosamente. Puedo tirarlo al horno para que termine de cocinarse. Y no tengo que ser tímido a la hora de cocinarlo o lavarlo, porque está hecho para durar. Le pedí prestado uno a un amigo antes de comprar el mío y sus cocineros también después de años de uso.
2. El subcampeón
Tramontina Gourmet Sartén de acero inoxidable revestida de tres capas (12 pulgadas) Amazon Ver en AmazonBuscando el mejor sartén de acero inoxidable menos de $ 100? Utilizando acero 18/10, esta sartén también presenta una construcción de tres capas con un núcleo de aluminio. El valor y el rendimiento de esta selección le han valido su calificación de 4.6 estrellas con más de 1.700 reseñas. La sartén de 12 pulgadas tiene asas de acero inoxidable fundido remachadas a la sartén para mayor estabilidad, y se mantienen frías durante la cocción, según los revisores. Además, esta sartén apta para lavavajillas es segura para usar en todas las superficies de cocción, incluida la inducción.
A diferencia de mi selección principal, el borde de esta sartén no está diseñado para un vertido sin goteo, y su temperatura máxima apta para horno es más baja a 500 grados Fahrenheit.
Esta sartén también viene en una variación con un asa de ayuda para un apoyo adicional al levantar la sartén grande.
Una reseña útil: 'Reviso' muy raramente, ¡pero esta sartén merece 5 estrellas! [...] He aprendido a precalentar la sartén (por debajo de fuego medio) y usar suficiente mantequilla o aceite de oliva asegurándome de cubrir (con una espátula) los lados un poco. ¡Ahora mis huevos (fritos y revueltos) no se pegan! ¡Hurra! Limpia muy bien. A veces uso una toalla de papel y un pequeño Bar Keeper's Friend, para que parezca nuevo. Lo he usado para huevos, saltear verduras y verduras hasta ahora. Esta sartén es tan bonita como las muy caras, muy sustanciosa y de buena forma. ¡Siento que obtuve un muy buen trato! ¡Me encanta!
3. Lo mejor con un presupuesto
Ayesha Curry Home Collection Sartén de acero inoxidable (12,5 pulgadas) Amazon Ver en AmazonSi está comprando con un presupuesto limitado sartén de acero inoxidable , esta es una elección sólida por menos de $ 50. Aunque no utiliza una construcción de tres capas, está diseñado con una base de aluminio con relieve de diamante para un calentamiento uniforme. y aunque opta por el acero inoxidable 18/0 (en lugar del 18/10, que es más resistente a la oxidación), sigue siendo un favorito de los fanáticos en Amazon. Es adecuado para todas las estufas, incluida la inducción, y es apto para horno hasta 500 grados Fahrenheit. Esta sartén de 12.5 pulgadas es apta para lavavajillas y su mango está remachado para mayor resistencia y durabilidad. El mango puede calentarse un poco durante la cocción en la estufa, y algunos revisores informan que usan una agarradera para mover la sartén cuando está caliente.
Una reseña útil: Esto ha cumplido con creces mis expectativas ... es resistente pero liviano, tiene un mango cómodo y es muy fácil de limpiar. Una gran inversión asequible para la cocina. ¡Muchas gracias!
4. La elección del derroche
Sartén adherida de 5 capas con núcleo de cobre totalmente revestido (10 pulgadas) Amazon 5Ver en AmazonEn lugar de tres capas, esta sartén de acero inoxidable cuenta con cinco, que incluyen acero 18/10 y aluminio intercalados alrededor de un núcleo de cobre grueso para una respuesta inigualable a los cambios de calor. La durabilidad adicional y la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios de temperatura permiten un mayor control sobre sus platos, especialmente si está preparando algo delicado que se puede sobrecocer rápidamente. Aunque es una inversión inicial, esta es una sartén que le durará mucho tiempo y le ayudará a ejecutar bien platos complejos.
La base ancha y plana de esta sartén de 10 pulgadas es adecuada para todas las placas de cocción, incluida la inducción, y es apta para hornos y asadores hasta 600 grados Fahrenheit. El mango de acero está ventilado para mantenerse fresco, contorneado para un agarre cómodo y remachado a la sartén para una sujeción segura. Los bordes acampanados en el borde permiten vertidos sin goteo. Un acabado muy pulido le da a la sartén una mejor resistencia contra la adherencia y es convenientemente apta para lavavajillas. También puede probar esta sartén en una Tamaño de 8 pulgadas o una mas grande 12 pulgadas opción. En el tamaño más pequeño o más grande, la capacidad de la sartén está grabada en la parte inferior como referencia.
juguetes sexuales para larga distancia
Una reseña útil: No se puede vencer a All-Clad en el departamento de calidad. Después de usar esta sartén durante una semana, mi familia incluso notó que mi cocina era más sabrosa. Esta sartén hace un trabajo fantástico caramelizando carne y verduras. Calienta muy rápida y uniformemente. Pero también se enfría muy rápidamente porque el cobre es un fantástico conductor de calor y frío. Me gusta más el núcleo de cobre debido a la facilidad de mantenimiento. Solo un pequeño Barkeeper's Friend y luce como nuevo. [...]
5. El mejor juego de sartén antiadherente de acero inoxidable
Amazon Basics - Juego de sartén antiadherente de acero inoxidable (2 piezas) (10 pulgadas y 8 pulgadas) Amazon Ver en AmazonPara una púa antiadherente, este juego de sartenes de acero inoxidable es tu mejor apuesta. Las bandejas de 8 y 10 pulgadas están fabricadas con acero inoxidable 18/8 con núcleos de aluminio y revestimientos antiadherentes. Cada sartén funciona en todas las estufas, incluida la inducción, y son aptas para horno hasta 500 grados Fahrenheit. Ambas cacerolas están libres de BPA y PFOA.
El mango de acero remachado se mantiene frío al tacto durante la cocción en la estufa. Los revisores informan que las sartenes son aptas para lavavajillas, pero saben que los revestimientos antiadherentes duran más cuando se lavan a mano .
Una reseña útil: Los compré porque quería algo que pudiera usar para cocinar huevos y panqueques los fines de semana por la mañana más rápido. Me encanta el acero inoxidable y el hierro fundido, pero esperar a que se precaliente para evitar que se pegue puede ser molesto cuando tienes un niño muy hambriento esperando el desayuno. Así que decidí probar estas sartenes antiadherentes. [...] Son recipientes pesados realmente buenos, el revestimiento es de buena calidad y son fáciles de manipular y limpiar. Preparar el desayuno y limpiar los fines de semana se ha hecho más fácil gracias a estas sartenes. Solo asegúrese de usar solo utensilios de cocina de madera o silicona para no rayar el revestimiento.
Es bueno tener: un limpiador para mantener sus sartenes con un aspecto brillante y nuevo
Limpiador en polvo Bar Keepers Friend (12 onzas) Amazon Ver en AmazonUna lata de Amigo de los encargados de la barra siempre está debajo de mi fregadero, y estálosrazón por la que mis utensilios de cocina de acero inoxidable mantienen su brillo. Limpiador y abrillantador, elimina el deslustre y las manchas del acero inoxidable y otras superficies de la cocina, el baño y el exterior. Es uno de los favoritos con una calificación de 4.6 estrellas y más de 7,000 reseñas, y créame cuando digo que lo ayudará a deshacerse de las manchas más rebeldes con facilidad.
Una reseña útil: Leí un montón de reseñas que decían que este material era excelente para limpiar acero inoxidable. Era escéptico, pensé que podría usar un estropajo y un poco de grasa para los codos, pero pedí esto de todos modos por si acaso. Vaya, me alegro de haberlo hecho. Es básicamente mágico, jajaja. Puedo fregar y fregar solo con jabón y hacer un buen trabajo en mi sartén de acero inoxidable, pero una vez que coloco un poco de esto y restrego de nuevo, la sartén parece nueva. Definitivamente siempre tendré algo de esto debajo del fregadero de ahora en adelante.